планшеты

Соус бешамель

Этот классический белый соус должен уметь готовить каждый повар. Соус можно разнообразить, добавляя специи и травы по вкусу. Выход: 500 мл Приготовление: 5 минут Настаивание: 15 минут Тепловая обработка: 10…

Заварное тесто

Во время выпекания заварное тесто увеличивается в объеме в два раза, поэтому при отсаживании его на противень следует оставлять достаточно места. Если во время выпечки заварного теста вылить в духовку…

Томатный соус

Любому повару необходим хороший рецепт вкусного томатного соуса. Это основа множества различных блюд: соусов для пасты, начинок для пиццы, разнообразных рагу и даже супов. Число порций: 4 Приготовление: 5 минут…

Картофельное пюре с шафраном

На создание этого рецепта меня вдохновил французский шеф-повар Жоэль Робюшон и его фирменное блюдо – картофельное пюре с большим количеством молока и сливочного масла. Рецепт не для слабонервных! Число порций:…

Рекомендуемые товары боковая панель

Категории